黄金炒米饭怎么做才好吃,黄金炒米饭怎么做才好吃窍门
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黄金蛋炒饭如何做太好吃了,米饭粒粒分明,色泽金黄鲜香诱人呢?
黄金蛋炒饭如何做太好吃了,米饭粒粒分明,色泽金黄鲜香诱人呢?
给大家分享粒粒明晰金黄色诱人【黄金蛋炒饭】的家常做法,黄金蛋炒饭起锅粒粒明晰,米粒色泽金黄,变香更诱惑。怎么让黄金蛋炒饭有金黄色粒粒分明的实际效果?一个是选料上,米饭最好是选择剩米饭,并不是刚蒸出来的米饭。此外米粒用鸡蛋黄匀称包囊,有利于维持蛋炒饭舒爽,色泽金黄。一起来学习吧……流程如下所示:【黄金蛋炒饭】的家常做法
第一步
食物提前准备:白米饭一碗,生鸡蛋二颗,胡萝卜一根,青瓜一根,玉米腊差培半小盘庆启子,蒜头两半胡萝卜清洗滚刀块,青瓜清洗滚刀块,玉米清洗,蒜头切碎备用。
鸡蛋蛋清跟蛋黄分离开,鸡蛋黄倒入米饭中抓拌匀备用,鸡蛋清打撒备4.锅中添加适量油,油烧倒入鸡蛋清炒过盛出来备用锅中给轮唯油,油烧倒入蒜泥炒出香味,再倒入胡萝卜丁,黄瓜丁,玉米翻炒匀称,调料:一勺盐,一勺味精,翻炒匀称起锅备用。
第二步
锅中添加少许油,油烧倒入裹上蛋清粉的米饭翻炒,翻炒至小米粒疏松,粒粒明晰,添加小勺盐调料,再倒入炒过的蛋白质,火锅配菜翻炒匀称,添加一勺黑胡椒拌匀就可以摆入碗里夯实翻面入盘里。
这一道好吃的东西【黄金蛋炒饭】就做好,每一粒米都裹上银色的鸡蛋黄,尤其诱惑,吃进去,米饭粒粒鲜美爽口,鸡蛋的细嫩和米饭的柔韧性都精彩呈现再口腔内部中。
家里有前一天没吃完的米饭,不能浪费了,加一点自己喜欢的食材,剩米饭就可华丽蜕变为【黄金蛋炒饭】了!里面的配菜要根据自己的口感加上哦,学好的小伙伴们快看一下吧……
黄金炒饭的做法
黄金炒饭的做法:
主料:米饭2碗、鸡蛋2个、西兰花30克、葱白和蒜苗少许。
辅料:盐、咖喱粉、香油。
1、备好主材:米饭和鸡蛋。
2、米饭放入一个大盆里,将鸡蛋打入。
3、然后将米饭和鸡蛋拌拌均匀。
4、用剪刀剪些西兰花碎运神花,不用茎梗。
5、西兰花碎花用开水烫几分钟,变得更绿色就可将水淋干待用。
6、再切些改悄大葱白和蒜苗备用。
7、油锅烧热,倒入拌好蛋液的米饭和葱白翻炒。
8、当蛋液炒干,加盐调味。
9、喜欢吃咖喱,加些咖喱粉翻炒匀。
10、再加入西兰花碎翻炒匀。
11、最后将核竖蒜苗叶下锅翻炒匀。
12、起锅前可以滴些香油,会更加香。
黄金炒饭的注意事项
1、在做黄金炒饭还可以加上生抽提鲜,老抽上色,口味更好,但是会稍微掩盖蛋的香味。同时也可以加入肉丁火腿等,只是加肉要提前炒到半熟,加入米饭之后加入。
2、这道菜的关键就是米饭不能湿,要颗粒分明的籼米,注意加入鸡蛋之后再用勺子搅拌,可以最好保持米粒完整性。
黄金米饭怎么炒
正确的做法是,先不要翻动米饭,先煎一下,再翻面略煎,然后开始翻炒1分钟左右,用锅铲轻压没有散开的饭团。熟练的罩数哗话,这个时候直接倒入蛋液快速拌匀,翻锅炒制。新手操作刚好相反,把米饭从锅里倒入蛋液拌匀,再下锅翻炒。这样做物行的好处是,避免手忙脚乱,饭粒能均匀地粘满蛋液,只是浪费些时间。
黄金炒饭
所需食材
米饭1份,鸡蛋8个,料酒3克,胡椒粉0.5克,糖1克,盐5克,食用油20克。
制作方法
(1)拿2个碗,把鸡蛋磕破,然后将鸡蛋直立,揭开蛋壳,双手来回倒腾,得到蛋黄。接着往蛋黄里面加入盐,胡椒粉,料酒,糖,沿着一个方向毕盯打散。
(2)烧锅倒入食用油,放入米饭煎30秒钟,然后翻面同样操作,接着开始翻炒1分钟,期间把没有炒散的饭团,用锅铲轻轻拍散。
(3)把米饭倒入蛋液里面,用筷子拌匀,力求每个米粒都粘上蛋液,然后倒回锅里,炒至蛋液凝结,出锅
黄金米饭怎么做
黄金米饭做法:
剩米饭加入蛋黄搅拌均匀。蛋白里轮明面再加一个鸡蛋搅拌好。切菜切小,我用的包菜。起锅放油,油热煎鸡蛋。
鸡蛋煎好了打出来。再次起锅放油。下入包菜。加家刚好慧裤有点牛肉丁也放进去。包菜炒熟后加入搅拌均匀的米饭。加入适量的盐。继续翻炒。
下入鸡蛋继腊碧告续翻炒。撒上葱花翻炒。加入少量的辣椒油。继续翻炒均匀。就可以出锅。
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