如何豆腐焖瘦肉：家常豆腐焖肉
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豆腐蒸瘦肉的家常做法
准备好一块瘦肉，两块水豆腐。水豆腐也就是嫩豆腐，拿来蒸的一定要用嫩豆腐才好吃哦。
主料：内脂豆腐1盒、里脊肉100克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克、蒜2粒。辅料：花生油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、盐1克、五香粉1小勺。里脊肉切末。
步骤：豆腐冲一下水，切小块放入深盘中。鸡蛋打入碗中，用蛋抽打匀后兑入等量的纯净水，再调入少许白胡椒粉、香油和盐，搅打均匀。用网筛把蛋液过滤到豆腐盘中。盖上保鲜膜或盘子上锅中火蒸熟。
做法1 主料： 绢豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2个 配料 ：油2汤匙(30ml)，生抽2汤匙(30ml)，黄豆酱少许，葱姜蒜几片，盐1/2茶匙(2g)做法：榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
最后把豆腐丁均匀铺在上面。锅里提前烧开一锅水，水开后，把瘦肉胡萝卜豆腐一起放入蒸笼上蒸，大概蒸10分钟左右就熟了，即可出锅享受美食啦。
步骤：准备好原材料。红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。嫩豆腐用勺子碾成泥。
瘦肉焖豆腐怎么做好
第一步：将豆腐用清水冲洗一下，然后切成长方形的小块，装盘备用。
瘦肉焖豆腐的做法 豆腐切成手指厚，放盐腌一会。然后热锅冷油，中小火放锅里煎。瘦肉焖豆腐的做法 步骤1 好的锅，没涂层，不粘，即使软软的豆腐一样煎得出色！瘦肉焖豆腐的做法 步骤2 两面煎得焦黄后，铲出备用。
热锅烧油盐水，油要多些，盐量根据个人口味，不过要预留点后面用生抽打芡的量。水量如图，5块豆腐配半碗水，不要多。水开后，将豆腐放在左手上，右手用锅铲把豆腐切成一小块，喜欢吃碎的可以弄得更小一些。
瘦肉焖豆腐怎么做
四将料酒和白糖依次翻炒至糖融化，然后加入酱油给肉上色。然后倒入酱油，再次翻炒三分钟，然后加水，不需要太多水。五大火烧开水，转中火10分钟，然后加入油豆腐和适量盐，翻炒均匀。
第一步：将豆腐用清水冲洗一下，然后切成长方形的小块，装盘备用。
瘦肉焖豆腐的做法 豆腐切成手指厚，放盐腌一会。然后热锅冷油，中小火放锅里煎。瘦肉焖豆腐的做法 步骤1 好的锅，没涂层，不粘，即使软软的豆腐一样煎得出色！瘦肉焖豆腐的做法 步骤2 两面煎得焦黄后，铲出备用。
首先准备一斤瘦肉，把它切成一厘米左右的厚片，再用刀背轻轻敲打一下，把肉松弛，这样方便入味，松弛过的肉吃起来更加的嫩，两面都敲打好备用。
包子机做的包子和手工包子哪个好吃些?
1、最大的区别在于全自动的包子机做出来的小笼包形状一致，看上去比较统一美观，但是包子皮相较于手包可能会少一些柔软的口感，其他的并没有太多的差别。
2、比自己包的外形美观，大小均匀一致，包子花纹清晰可见，皮薄馅足，可以说是色香味俱全。
3、当然有区别，用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时不能使用酵母，而只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。
4、包子机做的包子：个头大小基本均匀，外形基本都是一样的。人工做的包子：由于手法不同力度不一，大小不一致。包子机做的包子：人工做的包子：厚薄不一 包子机做的包子：厚薄均匀。人工做的包子：厚薄不均匀。
5、小型的家用包子机约1万至1点5万元，多功能的包子机约3至4万元。包子机做出来的包子可能不如手工制作的包子好吃。
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