鱼汤剩下的怎么办，剩下的鱼汤怎么保存
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剩下的鱼汤可以做啥菜
豆腐 鱼汤和豆腐一起煮非常好，豆腐中含有丰富的蛋白质，并且豆腐是没有味道的，和鱼汤一起炖能够很好的吸收鱼汤的鲜味，这样豆腐吃起来就更美味。豆腐可以选择老豆腐，也能选择嫩豆腐，老豆腐需要早一点下锅。
草鱼洗净切块（我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用），紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。
放一些白菜，豆腐，玉米，土豆，豆角之类的蔬菜，放进炖鱼汤里，做成类似于大锅炖鱼一样的菜色，蔬菜吸收了鱼汤的汤汁更加入味软兰，别有一番风味。
吃剩下的鱼汤一般有两种做法：可以烫米粉方便面等速食食品。可以制成鱼冻来下饭。鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。
鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。
炖带鱼剩下的汤还能做什么菜
放一些白菜，豆腐，玉米，土豆，豆角之类的蔬菜，放进炖鱼汤里，做成类似于大锅炖鱼一样的菜色，蔬菜吸收了鱼汤的汤汁更加入味软兰，别有一番风味。
带鱼又香又酥，芹菜又嫩又脆，色泽光亮，既有营养，芹菜还能起到降血压、降血脂的作用。辣椒烧带鱼 带鱼喷香，青椒鲜辣，滋味浓郁，是一道极好的下饭菜。胡萝卜土豆炖带鱼 口感咸甜，营养丰富，滋味醇香，回甘悠长。
糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。
剩下的鱼汤可以做什么菜
1、放一些白菜，豆腐，玉米，土豆，豆角之类的蔬菜，放进炖鱼汤里，做成类似于大锅炖鱼一样的菜色，蔬菜吸收了鱼汤的汤汁更加入味软兰，别有一番风味。
2、豆腐 鱼汤和豆腐一起煮非常好，豆腐中含有丰富的蛋白质，并且豆腐是没有味道的，和鱼汤一起炖能够很好的吸收鱼汤的鲜味，这样豆腐吃起来就更美味。豆腐可以选择老豆腐，也能选择嫩豆腐，老豆腐需要早一点下锅。
3、剩的鱼塘里可以下点白菜，下点豆腐，现在土豆都可以。下点土豆白菜都可以。
4、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。
5、水要足够多最好能没过鱼。放入煎好的大头鱼（花鲢鱼），加盖继续大火烧煮。煮至汤汁收浓，中间不要用铲子随意的翻动鱼，这样好保持鱼的完整。加入青蒜苗，将青蒜苗扒拉至鱼汤里面烫出香味即可关火。
6、一，可以做面条的汤料，加入蔬菜和味道，我去昆山时，那里的小吃就是鱼汤清面配上小拌菜（卷心菜凉拌）。二，加入一些虾米可以炖豆腐。
炖鱼,吃完鱼的鱼汤怎么办?如何处理剩余的鱼汤?
煮粥也可以，把鱼汤当做底汤嘛。舍得的话就倒掉，最好是吃新鲜的吧，因为里面是含有盐分的，如果多次的加热，里面的硝酸盐含量就会高。
你好，把鱼盛出来，锅里放点水，找漏勺把料过一遍，把汤盛出。再放回锅里，加上豆腐就好了。希望会帮到您。
别有一番风味。也可以放入一些切成条块状的大饼，或者蒸卷子，或者贴饽饽，既是主食有是菜。另外也可以加入面条，做成鱼汤面，鲜香口的面条也很有食欲。兑点水放些米饭进去，做成汤泡饭也是一种很好的选择。
是可以留在下次用的，但是建议不要超过一天，一般来说早上煮可以留到中午的时候吃是没有问题的。
步骤：把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重，然后把鱼头下方0.5cm处用刀划开，把鱼腥线挑出来，也会减少鱼腥味。
活鲫鱼宰杀干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜，不少人都忽略了鱼肚子里的黑膜，具有很大的腥味，然后把鱼血冲洗干净，沥干水分，不会杀鱼就让鱼贩子帮忙杀。
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