乙酰丙酸钠是什么（乙酰丙酸钠对皮肤危害）
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乙酰丙酸与盐反应生成什么
可作为羧酸反应，又可作为酮反应，通过酯化、卤化、加氢、氧化脱氢、缩合以及其它化学反应，可制得各种各样的产品。
与肼反应生成腙；与碱反应生成盐；与醇反应生成酯等。也能发生氧化、还原、卤代反应。 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。
葡萄糖、纤维素原料经深度水解制得。通常用盐酸（或硫酸）或其他水解催化剂存在的条件下加热经由5－羟甲基糠醛的生成步骤，再经5－羟甲基糠醛分解得到乙酰丙酸，经过滤浓缩，再用减压蒸馏或萃取的方法制得成品。
烯醇式和酮式存在的比例就会不同，一般来说a-H越活泼越容易形成烯醇式；除了答案的选项，其他化合物的a-H两侧都有强吸电子基羰基或酯基，a-H明显更活泼，当然他们烯醇式也因存在共轭而稳定存在（水杨酸也是）。
存在于某些植物中，现在多由人工合成。用于化妆品和食品。也叫香兰素。注音是：ㄒ一ㄤㄘㄠˇㄑㄨㄢ_。结构是：香(上下结构)草(上下结构)醛(左右结构)。拼音是：xiāngcǎoquán。
利用生物质资源制备乙酰丙酸有糠醇催化水解法和生物质直接水解法。乙酰丙酸的分离纯化方法主要有树脂法、溶剂萃取法和反应萃取法，其中树脂法和溶剂萃取法存在着生产成本高、环境污染严重等问题，反应萃取法是目前的研究热点。
钠乙酰丙酸盐是什么物质?
1、乙酰丙酸，亦称戊隔酮酸、左旋糖酸、果糖酸，是水解生产的重要产品之一。
2、乙酰丙酸用作医药、香料、树脂、农药、有机合成中间体，涂料的原料，并用作溶剂。在医药工业中，其钙盐可制成静脉注射剂和消炎药等。它的低级酯可作食用香精或烟草香精。
3、乙酰丙酸是一种有机化合物，分子式为C5H8O3。易溶于水及部分有机溶剂，但不溶于汽油、煤油、松节油和四氯化碳等。常压蒸馏几乎不分解，长时间加热则失水而生成不饱和的γ-内酯。
乙酰丙酸钠120摄氏度水解方程式怎么写?
1、CH3COCH2COONa + H2O → CH3COOH + CH3CHCOONa 其中，乙酰丙酸钠与水反应生成乙酸和丙酮酸钠。
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