今天给各位分享如何吃胖头鱼的知识，其中也会对胖头鱼怎么做好吃 胖头鱼的简单家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、胖头鱼怎么做好吃
• 2、胖头鱼咋吃好
• 3、家常胖头鱼怎么做好吃
• 4、胖头鱼的吃法有哪些呢?

胖头鱼怎么做好吃

步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。

把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。

将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒 将葱姜切成大段，蒜整头备用 将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用 将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。

主料：胖头鱼头 辅料：盐3克、食用油适量、白胡椒粉少许、味精点点、姜片适量、蒜片适量、料酒适量、葱适量 、葱叶少许、红椒丝少许、生抽5克、蒸鱼豉油10克 把腌制好的鱼头洗净血污，沥干水分后，背面朝上放入盘中。

胖头鱼咋吃好

红烧胖头鱼：材料：葱段、姜段、蒜、胖头鱼、黄酒、盐、酱油、冰糖。

胖头鱼炖豆腐 胖头鱼炖豆腐是一道口感绵软、营养丰富的美食，适合一家老小共享。具体做法如下：材料：胖头鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、清水。做法：1）胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨，洗净备用。

清汤烧胖头鱼 把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。

步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。

家常胖头鱼怎么做好吃

1、步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。

2、把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。

3、胖头鱼头的好吃做法如下：材料/工具：胖头鱼一个、葱段、姜片、蒜瓣适量猪油、料酒、老抽、生抽、豆腐、食用盐、胡椒粉。

4、做法：先将胖头鱼鱼头去鳃，然后剁成块，用水冲洗干净备用。豆腐切成块，枸杞子用水洗净后备用。将洗好的鱼头块、姜片放入砂锅内，加入鸡汤，用旺火煮沸，撇去表面浮沫。

5、胖头鱼头的做法如下：工具/材料：鱼头1000g、姜一块、蒜一个、泡山椒半碗（约200g）、二荆条、小米辣适量、葱6根、盐适量、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、糖1/4勺、食用油一汤勺。准备材料如图。

6、食用油、料酒、老抽、生抽、糖 做法：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开，这样回来自己再加工就省心很多。大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。

胖头鱼的吃法有哪些呢?

酱焖胖头鱼 主要食材：胖头鱼1只。辅料：啤酒1罐，葱姜蒜，大料，干辣椒。调料：大酱，白糖，白醋，料酒。做法：鱼洗净去鳃，内脏，将鱼里面黑膜去掉。

清汤烧胖头鱼 把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。

步骤六：炖胖头鱼想要汤汁醇香、鱼肉嫩滑，加入一罐啤酒和几大勺的黄豆酱是关键，较长时间的炖菜，加入啤酒不仅可以去腥气增鲜，更能让独特的啤酒花香气融入到汤汁中。

用手直接拜两半扔锅里就可以了。 最后放盐，胖头鱼炖的时间一定要长，开锅之后小火再炖一个到两个小时就可以吃了，时间越长越入味，就越好吃。如果有农村用的大铁锅，烧木头，尤其是烧果木炖出来的胖头鱼会更香。

清炖胖头鱼做法 材料准备。葱、姜、蒜、鱼等食物。

关于如何吃胖头鱼和胖头鱼怎么做好吃 胖头鱼的简单家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。