鸡排饭有多少种做法，鸡排饭酱汁

vip1年前 (2023-08-15)租摆44

本篇文章给大家谈谈鸡排饭有多少种做法，以及鸡排饭酱汁对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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做法土豆去皮切小块备用。鸡肉洗净，片成两片，用刀背剁松。用酱油、盐、糖、料酒腌制鸡肉20分钟。腌好的鸡肉依次裹上淀粉、鸡蛋、面包糠。平底不粘锅少许热油，放入鸡排煎至金黄，外皮酥脆。

米饭倒扣在盘中，鸡排切块码入盘中，倒入咖喱土豆。

做法：把土豆切成块。切洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。准备一盒佛蒙特咖喱（中辣）。长城干红一瓶。把土豆略过油后盛出。鸡块焯一下水，又称“飞水”。把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。

鸡胸脯肉片成片，不需太薄，用刀背把正反两面拍松。把肉的正反两面刷上酱油，胡椒粉，料酒，腌上20~30分钟。（料酒不要放太多，以免酒味儿太重）将鸡蛋打成蛋液，把面包糠、面粉分别放入两个碗中。

主料：鸡腿两只、米饭两碗；辅料：土豆两个、胡萝卜两根、嫩葫芦瓜两个、黄咖喱酱三勺、椰奶一罐、高汤100毫升、香茅三根、油、盐、料酒适量鸡腿两只，洗净，去骨。

鸡排饭有多少种做法，鸡排饭酱汁

1、炸8到10分钟，如下图所示。最后鸡排饭就完成了，如下图所示。

2、鸡排饭〖用料〗鸡腿 1个、老抽少许、海鲜酱油、照烧汁、西兰花、胡萝卜、食用油、葱姜、清水、米饭各适量〖做法〗鸡腿洗净剔骨，注意外皮不要破，放入少许老抽和海鲜酱油。开始给鸡排按摩，均匀涂抹酱汁。腌制30分钟即可。

3、：准备好所有食材，鸡排解冻，西兰花切小块，胡萝卜去皮切片，米饭半碗备用。2：锅中入油，直接放入腌制好的鸡排，煎至两面焦黄取出切成条状。

4、鸡排饭的做法去掉鸡胸肉上的筋膜与肥肉，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟。取1个鸡蛋打散，淀粉铺在盘子上，将肉粘上淀粉，再在蛋液中滚一下，然后再粘淀粉，然后再蘸蛋液，再压上面包糠。

鸡胸肉加调料腌制半个小时，如下图所示。胡萝卜切片，如下图所示。西蓝花切块，如下图所示。焯水，如下图所示。鸡胸肉沾上淀粉蛋液裹上面包糠，如下图所示。炸8到10分钟，如下图所示。

－步骤－将胡萝卜切丁，黄瓜切丝，生菜切丝，豌豆煮熟，准备一份鸡排。将熟米饭放在碗中压实，倒扣在盘子里，将所有菜分类放在米饭周围，鸡排铺在米饭上，可以浇上番茄酱，或者孜然辣椒粉，根据个人口味。

做法：鸡胸肉对半切开，用刀背剁松。加入黑胡椒、1勺生抽、1勺淀粉。抓匀腌制30分钟。鸡排依次粘上淀粉、蛋液、面包糠，放入锅中炸至金黄捞出。土豆胡萝卜分别去皮切成小块，放入锅中煎至表面微黄。

〖做法〗鸡腿洗净剔骨，注意外皮不要破，放入少许老抽和海鲜酱油。开始给鸡排按摩，均匀涂抹酱汁。腌制30分钟即可。锅中倒入油七成热时，放入腌制好的鸡排，煎制两面金黄即可。

材料准备：鸡，米。姜，蒜，葱，辣椒。鸡已经用少许盐和胡椒腌了半个小时。冲洗干净后往肚子里放一点盐和几粒蒜，滚水下锅，锅里放点盐。中火煮十分钟。捞起，冲冰水，再入滚水大火煮十分钟。

鸡腿去骨，展成一块完整的鸡排，用肉锤或者菜刀背面敲松肉质纤维。然后加入料酒、少许盐、少许胡椒粉以及几片姜片用手轻抓按摩，腌制片刻。

1、鸡胸肉加调料腌制半个小时，如下图所示。胡萝卜切片，如下图所示。西蓝花切块，如下图所示。焯水，如下图所示。鸡胸肉沾上淀粉蛋液裹上面包糠，如下图所示。炸8到10分钟，如下图所示。

2、将胡萝卜切丁，黄瓜切丝，生菜切丝，豌豆煮熟，准备一份鸡排。将熟米饭放在碗中压实，倒扣在盘子里，将所有菜分类放在米饭周围，鸡排铺在米饭上，可以浇上番茄酱，或者孜然辣椒粉，根据个人口味。

3、鸡排饭〖用料〗鸡腿 1个、老抽少许、海鲜酱油、照烧汁、西兰花、胡萝卜、食用油、葱姜、清水、米饭各适量〖做法〗鸡腿洗净剔骨，注意外皮不要破，放入少许老抽和海鲜酱油。开始给鸡排按摩，均匀涂抹酱汁。

4、鸡胸肉用木棰或者叉子扎眼，利于入味。这块肉焯过水，用生鸡胸肉即可。水果玉米上剥下玉米粒（比玉米粒罐头健康噢），拌入大米中，蒸米饭。鸡排加盐，料酒，黑胡椒，腌制10分钟。

鸡脯肉横切，一分两片。用刀背将鸡脯肉轻轻敲打，打至松散。鸡肉加黑胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐各适量，用手抓匀，腌制30分钟。豆角掰段，过水焯熟。青菜或生菜过水焯熟。洋葱切圈。

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