油豆角保鲜能贮藏多久（油豆角怎样保存时间长）
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油豆角在气调保鲜库内可存放多久
~10天 。豆角在冷库中的贮藏温度是8~10℃，湿度一般在85~95%之间，可保存7~10天。长期大量贮存可考虑建造气调保鲜库。
紫花油豆、花生仁油豆、五常大油豆和八月绿等品类的油豆角的耐贮性较弱，仅合适短期内储藏。耐贮种类油豆角的主要特点是豆荚色调较深。适期采摘 收获期也是危害油豆角储藏作用的首要要素。
油豆角的贮藏可以采用冷藏和气调贮藏两种方式进行。油豆角适宜的贮藏温度条件是9—12℃，空气湿度为95%。气调贮藏可以采用简易气调贮藏和制氮机气调贮藏两种方法。
冬天也想吃油豆角怎么办？油豆怎么能保存到冬天呢？这样保存东北乳头角，冬天吃味道不变，口感和新鲜豆没有区别。用冷冻保存乳头角的方法就这么简单。几步就能做好。8月是乳头角大量上市的季节。
油豆角在贮藏中容易发生的主要问题是表面出现褐色斑点，老化时豆荚外皮变黄，纤维化程度增高，种子长大，豆荚脱水等。为了更好地满足消费者的需要，减少生产者和经营者的损失，急需解决油豆角的保鲜问题。
此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。在选购东北油豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
东北油豆角是大刀豆吗?
1、东北油豆角不大刀豆。东北油豆角（PhaseolusvulgarisL.）是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）、广东地区特有的一种优质菜豆品种。含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。
2、油豆角就是一种菜豆的名称，有大油豆，小油豆。油豆角要选那种有弯的那种小豆角，小豆角要比大豆角好吃些，豆角洗净掐去两头，五花肉切块煮熟备用。
3、又称为大刀豆、关刀豆、洋刀豆。主要分布在我国华南、西南地区，以及江苏、浙江等地。刀豆荚果是弯曲的带状，长20-35厘米，宽4-6厘米。它的特征是在离缝线约5毫米的地方有一条棱，所以也很好区分。
4、大刀豆东北能种。根据查询相关公开信息显示，大刀豆角适合在东北种植，由于气候和土壤对种植豆角都非常的适应，所以东北很适合种植大刀豆角的。
油豆角怎么储藏
可以选择自然冷却冷却方法，即把产品放在凉爽通风的地方，分散田地的热量。有良好的预冷条件时，可以真空预冷、强制通风预冷、冷冻空气预冷。比较简单的方法是冷冻箱空气预冷，这是在冷冻箱中放入油豆降低温度的一种冷却方式。
采后商业化解决油豆角在采摘后应该做好恰当的商业化解决，以确保产品的耐贮性。它具体涉及急冷、选择、等级分类、包装和有机化学药物解决等流程。
豆角过油后能储存一星期。豆角正常情况下放冰箱可以保存2至3天，过油后豆角表面的油锁住了水分，水分不容易蒸发，这时候放冰箱能储存一星期。所以豆角过油后能储存一星期。
开水过一下，晒干，必须保存的时候要求干燥即可。
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