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本文目录一览：

• 1、酸豆角搭什么炒好吃
• 2、豇豆怎么炒
• 3、酸缸豆怎么炒才能好吃啊

酸豆角搭什么炒好吃

酸豆角炒肉末：食材：250g酸豆角、适量油、适量盐、适量辣椒、100g肉末。做法：准备酸豆角。开水掉一下酸豆角，洗净。把酸豆角切粒。准备红青辣椒5)热锅下油爆炒熟腌好的肉末。

酸豆角炒肉末 酸豆角炒肉末酸酸辣辣的，是一道十分下饭的开胃菜，配上一碗白米饭都能让人吃得津津有味。酸豆角炒肉末的做法也不难，将准备好的酸豆角洗净，将肉末腌制一会儿，再搭配红椒和青椒，翻炒得差不多即可。

泡椒炒酸豆角 （1）材料：酸豆角1把，泡椒2个，蒜2瓣。（2）酸豆角用清水冲洗干净，沥净水分后切小段。蒜拍碎，泡椒切小段。（3）炒锅烧热倒油，放入蒜瓣爆香，再放入泡椒炒出香味。

酸豆角炒肉 食材准备：酸豆角，五花肉，盐，味精，白糖，食用油。制作步骤：将五花肉洗净切成薄片放在一旁备用。酸豆角洗干净然后切成酸豆角末。

酸豆角可以和鸡胗、肉末、辣椒、鸡蛋、腊肠、香菜一起炒。酸豆角，是一种很常见的腌制过的小菜，当作配菜和其它的菜一起烹饪，美味又下饭，在夏天没有食欲的时候吃能开胃。

豇豆怎么炒

豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。

清炒豇豆的做法(一)首先，准备好500克豇豆、适量的盐、花生油、花椒、红辣椒。其次，把豇豆清洗干净且用手掰成小节、红辣椒洗干净切成丝、花椒洗干净沥水备用。

步骤：豇豆洗干净后切成1寸左右的段。锅中放油烧热，下姜丝炒香，捞出姜丝。放入切好的蒜片。放入豇豆。大火翻炒。表面出现小黄点后加入少许清水，盖上锅盖焖3分钟左右。揭开锅盖翻炒几下。

素炒豇豆的操作方法：豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出。面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。

酸缸豆怎么炒才能好吃啊

1、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。锅里放油，煸炒鸡杂去水分。放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。

2、把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段。葱姜蒜切成末。锅做热后放入油后，把火调小一点，中火即可，放入葱姜蒜末爆香。盛入两勺郫县辣酱翻炒，炒出红油。

3、酸豇豆洗净切成小段。蒜头切碎，辣椒切碎。锅中入油，放入蒜蓉辣椒肉丝炒香。放入酸豇豆翻炒，放入生抽，鸡精调味，翻炒均匀装盘即可。

4、准备好新鲜的酸豆角（也称酸豇豆），洗净后切成长度适中的段落。同时准备蒜瓣、姜片和辣椒（可选），将它们切碎备用。另外，准备一些食用油、盐和其他调味料。将切好的酸豆角放入沸水中焯水，煮约1-2分钟。

5、一种最简单的烧法，酸缸豆炒肉就已经很好吃了。将酸缸豆取出来以后，需要在清水里清洗一下，将肉剁成肉碎，倒入料酒，老抽等调味料腌制一段时间，这样炒出来的酸缸豆炒肉味道会更好。

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