今天给各位分享如何做干炸腐竹的知识，其中也会对如何做干炸腐竹好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油炸腐竹的做法大全家常菜
• 2、炸腐竹怎么做
• 3、怎么油炸腐竹窍门

油炸腐竹的做法大全家常菜

做法：(1)腐竹用剪刀剪成小块。(2)热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。(3)香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐，生抽，水淀粉，油，拌匀待用。

炸腐竹比较家常的菜式有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉、炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等。从家常的各个菜式看，其做法主要有炒、焖、煮和炖等。

步骤一：干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。步骤二：斜刀吧腐竹切长寸段。步骤三：碗里准备面粉、淀粉1：1，加一点盐入底味。步骤四：加水调成酸奶状，静置几分钟。

油炸腐竹卷的做法 备腐竹，香葱肉泥。干腐竹泡软。取一张平铺。放上香葱肉泥。卷起。再卷两边。再卷。做好的腐竹卷。烧油。放进卷好的腐竹。1小火油炸。1成品。

炸腐竹怎么做

1、(1)腐竹用剪刀剪成小块。(2)热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。(3)香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐，生抽，水淀粉，油，拌匀待用。

2、首先准备腐竹300克用凉水泡发，大约需要2个小时以上，一定要用凉水浸泡，热水容易泡烂，口感不好。

3、做法：（1）准备腐竹 （2）用油炸好腐竹 （3）西红柿切小块 （4）热油锅倒下西红柿 （5）炒下西红柿等它的汁出来 （6）再倒下炸好的腐竹，加点水煮软腐竹 温馨提示：炸腐竹火不能太大，这样腐竹才不会炸焦。

4、将腐竹放进蒸笼，蒸2分钟（发软就行）。按你所需的规格切好。油温烧到大约90°左右炸，绝对的漂亮，并且容易煮熟。去试验一下吧，记得回来给个好评哦。

怎么油炸腐竹窍门

干腐竹用温水泡发至没有硬芯。泡好的腐竹切长寸段。碗里准备面粉、淀粉1：1，加一点盐。加水调成糊状。面糊再次搅拌细腻，放入部分腐竹。炒锅把油加热，逐个放入腐竹，一面炸至金黄后，翻面继续。

首先准备腐竹300克用凉水泡发，大约需要2个小时以上，一定要用凉水浸泡，热水容易泡烂，口感不好。

方法/步骤 1 首先让他们把腐竹泡一下，泡个24小时 请点击输入图片描述 2 泡之后放锅里炸一下，炸完之后空一下油。请点击输入图片描述 3 在锅里面放油加入葱姜蒜炒香 请点击输入图片描述 4 再放入青红辣椒和黑木耳。

关于如何做干炸腐竹和如何做干炸腐竹好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。