本篇文章给大家谈谈如何煮蛋不烂，以及怎样煮蛋不会烂对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么煮鸡蛋不会烂
• 2、如何煮鸡蛋不会烂
• 3、煮鸡蛋怎样不会烂
• 4、煮鸡蛋怎样才能煮不烂?
• 5、如何煮鸡蛋不会破?小编来给您支招

怎么煮鸡蛋不会烂

水里添加盐、醋法 煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂，而且煮熟了以后还容易剥皮。

泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。火力。

鸡蛋煮不烂的方法：煮鸡蛋时不可以用大火，这样容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，如果使用小火，这样煮鸡蛋的时间会长一点，并且不容易掌握好鸡蛋的老嫩程度。所以，煮鸡蛋要用中火最好，这样煮鸡蛋不破。

首先，咱们白水煮鸡蛋在煮之前，一定要提前加盐和白醋浸泡，加盐的目的是为了，让鸡蛋煮出来，蛋清的颜色更加洁白。

如何煮鸡蛋不会烂

添加盐、醋法：煮鸡蛋的时候，可以在水里少加一点盐或者醋，可以软化蛋壳，蛋壳就不容易裂，而且煮熟了以后也容易剥皮。

泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。火力。

鸡蛋煮不烂的方法：煮鸡蛋时不可以用大火，这样容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，如果使用小火，这样煮鸡蛋的时间会长一点，并且不容易掌握好鸡蛋的老嫩程度。所以，煮鸡蛋要用中火最好，这样煮鸡蛋不破。

鸡蛋放进锅里，并加入冷水。提示：刚从冰箱取出的鸡蛋，应室温下静置15至20分钟让其回温或稍微泡水一下，让鸡蛋和水同温后再煮，煮的过程中才不会因温差大导致破裂。

在煮鸡蛋过程中用中火最好，如果使用大火，鸡蛋受热太快就容易破裂，而且还容易让鸡蛋腾空发生碰撞，这样也可能会有破裂的情况出现，鸡蛋煮熟以后不要马上把壳剥掉，应该放到凉开水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出来。

（1）首先是要准备一个电热水壶，用电热水壶去煮鸡蛋的话，三分钟到5分钟左右的时间，就可以吃到煮鸡蛋了。

煮鸡蛋怎样不会烂

事先冷水浸泡法 煮鸡蛋时，如果先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也容易剥壳。

加盐或者白醋 煮鸡蛋的水里加上少许食盐或者白醋，可以软化蛋壳，使蛋壳和蛋白分开，这样蛋壳就不容易开裂了，而且煮熟之后也更容易剥壳。

煮鸡蛋不会破裂的方法有用冷水泡、扎孔、撒醋或盐。用冷水泡：在煮鸡蛋前，把洗好的鸡蛋先用冷水泡半小时左右，然后再下锅煮。

煮鸡蛋怎样才能煮不烂?

加盐或者白醋 煮鸡蛋的水里加上少许食盐或者白醋，可以软化蛋壳，使蛋壳和蛋白分开，这样蛋壳就不容易开裂了，而且煮熟之后也更容易剥壳。

为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来。

用冷水泡：在煮鸡蛋前，把洗好的鸡蛋先用冷水泡半小时左右，然后再下锅煮。这样做是让鸡蛋内的气压下降，避免因鸡蛋加热过程中，因气压上升太过迅速，而导致蛋壳破裂。

添加盐、醋法：煮鸡蛋的时候，可以在水里少加一点盐或者醋，可以软化蛋壳，蛋壳就不容易裂，而且煮熟了以后也容易剥皮。煮鸡蛋总是烂的原因如下：离锅里过高砸出裂缝。

　泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。

如何煮鸡蛋不会破?小编来给您支招

浸泡冷水：鸡蛋洗好后，先放在盛满冷水的盆中浸泡半小时，使鸡蛋内的气压降低，然后再开火煮，水煮沸后再煮5分钟，关闭火后，再浸泡5分钟，这样蛋壳就不会破裂。

开水煮鸡蛋 在锅中倒入清水，然后开火将水煮开。当水沸腾之后，将生鸡蛋放入水中，然后开小火开始煮。大约煮十分钟鸡蛋就煮好了。由于沸腾的水热点一样，因此受热也一样，鸡蛋壳不容易裂，因此这样煮鸡蛋就不会破。

煮鸡蛋不会破裂的方法有用冷水泡、扎孔、撒醋或盐。用冷水泡：在煮鸡蛋前，把洗好的鸡蛋先用冷水泡半小时左右，然后再下锅煮。

扎孔防破裂 为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来。

泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。火力。

煮鸡蛋不破一般有针扎和浸泡冷水等方法。扎针法：鸡蛋洗净后，用家用缝衣针在鸡蛋的底部(较胖的一端，不是尖的一端）处扎一个小洞。不要系得太深或太紧。

如何煮蛋不烂的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样煮蛋不会烂、如何煮蛋不烂的信息别忘了在本站进行查找喔。