发面团要多久：发面团需要多久
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面团发酵需要多久?
发面一般发1～3小时，但是具体温度不同也会导致发面的时间不同。如果是夏季发面的话，夏季常温通常都是在20℃～30℃左右，用凉水发面需要1～2小时；冬季的气温普遍都在10℃以下，用温水发面也需要发2～4小时。
在温暖的环境下（约25到30摄氏度），可以将面团发酵约1到2小时。这种方法适用于需要快速完成面团发酵的情况，如薄饼、饼干等。常规发酵 在一般室温下（约20摄氏度），面团发酵通常需要2到4小时。
一般来说，发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的，如果是夏天，发酵的时间不会太长，只需要30~40分钟左右就可以了，但是冬天的话，花费的时间就要长很多，至少在一个半小时左右。
发所需要的时间大概在40分钟-1小时左右，观察面团发酵到原来的5-2倍大即可。注意事项 发面用的发酵剂有小苏打、面肥和干酵母粉。
面团的发酵时间 要看你环境的温度了，夏天的温度一个小时就搞定了，冬天的话3到4个小时也很正常 25°时需要1个半小时左右，每升高5°，大概减少30分钟，超过40°就可能会变质。冬天12°左右的时候，需要4个小时左右。
面粉发酵时间大约三十分钟至一个半小时，具体发酵的时长由温度来决定。夏天大约半个小时就可以，冬天发酵的时间较长一个半小时，有时甚至还无法发酵。当面团的体积变大两倍就发好了，如果发酵时间过长就会出现酒精味。
发面要多长时间?醒面又要多长时间?
发面的情况需要根据具体的情况而定，很多因素都会影响发面的时间，一般的话发面的时间大约在30~45分钟左右。如果选择的酵母质量好，放入的量更多，水面的温度也高，发面的时间就会短一些。
一般用酵母醒发面需要2-4个小时，可以根据自己的需求和环境温度来适当调整发面的时间。
发面饼的面团，用水量是面粉的1/2到60%之间，在温度在25到40度间，醒面大概需要半小时左右就可醒发到近2倍大。在做成成品后在此温度湿度下醒发到位仅需要15分钟左右。
每100克面醒面时间1小时，30千克到50千克放在温暖的地方发至5到6个小时即可。
一般醒面15-30分钟左右。醒面时一般室温就静置20-30即可，在温度比较高的地方，静置的时间稍短。对于死面来说，醒面可以让面团中的水份有充分的时间变得更均匀，达到一个水份平衡的状态。
这个时候我们再面谈上面套上一层保鲜膜，醒面时间一般为15分钟左右，所以这是最好的发面时间，而且这样的面团是最有嚼劲的，所以我们一定要掌握这个时间，让它变得更加好吃。
一般发面,需要发多长时间?
1、发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。
2、在一般室温下（约20摄氏度），面团发酵通常需要2到4小时。这种方法适用于大多数面包、面团制作。低温发酵 在较低温度下（约10到15摄氏度），面团发酵时间会更长，通常需要一整夜或更长时间。
3、在夏天或温度较高的环境中发面，需要1个小时左右；在冬天或温度较低的环境中发面，需要3-4个小时左右；在春秋季节的室内环境中发面，一般需要2个小时左右。
面团发酵要多久?
在夏天或温度较高的环境中发面，需要1个小时左右；在冬天或温度较低的环境中发面，需要3-4个小时左右；在春秋季节的室内环境中发面，一般需要2个小时左右。
发面一般发1～3小时，但是具体温度不同也会导致发面的时间不同。如果是夏季发面的话，夏季常温通常都是在20℃～30℃左右，用凉水发面需要1～2小时；冬季的气温普遍都在10℃以下，用温水发面也需要发2～4小时。
分钟到两个小时左右。面团发酵还是跟温度有关的，比如在夏天的时候，由于气温比较高，所以发酵的时间比较短，一般40分钟左右就可以把面团发酵成功。
一般来说，发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的，如果是夏天，发酵的时间不会太长，只需要30~40分钟左右就可以了，但是冬天的话，花费的时间就要长很多，至少在一个半小时左右。
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