汤烫面冬瓜包蒸多久：冬瓜烫面包子蒸多久
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蒸烫面包子用冷水还是热水下锅
1、素馅包子冷水下锅蒸二十五分钟即可，肉馅包子蒸三十到三十五分钟即可，蒸好后不要立即揭开锅，再焖五分钟左右口感更好。
2、素馅包子冷水下锅蒸二十五分钟即可，肉馅包子蒸三十到三十五分钟即可，蒸好后不要立即揭开锅，再焖五分钟左右口感更好。烫面是用沸水（约70℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再用烫好的面团做成各类食品。
3、热水上锅的话包子易被淋到，导致包子发酵不到位，最好是冷水下锅。
烫面蒸饺的做法,猪肉冬瓜烫面蒸饺怎么做好
做烫面：烧一壶开水，一边倒入面粉中一边搅拌，大约加入总水量的三分之二，再加入三分之一凉水，直到面粉全部成团，没有干粉。烫面面团不放酵母。揉成面团，多揉一会儿。烫面面团不光滑。揉好后放盆内盖盖子醒发一会儿。
和发面的时候最好是使用温水和面，水温要在30度以上，45度以下，这样的温度更有利于酵母迅速繁殖。制作蒸饺或葱油饼之类的食物时，也适合用温水和面，吃起来比较柔软。
三分之一面粉倒入开水用筷子搅匀，稍微变凉后加入剩余面粉加水和成光滑面团，放置醒一会。猪肉馅里面放韭菜、虾皮、大葱、酱油、盐等调料调匀。面切剂擀皮。可以包成柳叶饺也可包成长饺。
烫面蒸饺的做法步骤 面粉取四分之三的量，慢慢分次浇入刚烧沸的开水，边用筷子搅拌成团。稍微留一些干粉也没事。刚烫的面团很热，别下手啊，就搅拌成团就盖个保鲜膜或湿笼布放在一边等它冷却。
汤包蒸几分钟最好
灌汤包一般蒸10～15分钟合适，如果把灌汤包醒面之后可以缩短蒸制时间。
汤包一般很容易熟的，蒸大概七八分钟就可以了，不要超过十分钟，不然太老啦蒸出来。
蒸10分钟左右就可以了。汤包是江南地区对馄饨的称呼，蒸汤包更是江南的名小吃。蒸汤包一般在早餐店里很容易找到，当地人也把它当正餐吃。蒸汤包种类丰富，除了鲜肉汤包，还有笋干、梅干菜、豆腐干等其他口味。
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