本篇文章给大家谈谈蛋白打发需要多久，以及蛋白打发多久可以变成奶油对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、手动打蛋器打发蛋白要多久
• 2、打发蛋清要多久
• 3、蛋白打发要多久

手动打蛋器打发蛋白要多久

1、十分钟左右。在购买打蛋器时，选择不锈钢材质，重量越轻越好用。

2、一般十五到二十分钟，手动打蛋器打蛋清，需要十五到二十分钟，电动打蛋器和手动打蛋器所使用的的时间差不多，但是电动打蛋器要比手动打蛋器的时间要短一些，使用起来耗费的力气也要小很多。

3、手动打蛋器打发蛋白一般需要15-30分钟。手动打发蛋白的时间跟个人手速有很大的关系，手速快一点，打发蛋白的时间自然也就短一点。

打发蛋清要多久

1、十分钟左右。在购买打蛋器时，选择不锈钢材质，重量越轻越好用。

2、打蛋器打蛋清一般打十五分钟左右。打蛋清时必须掌握好打发蛋清的速度，从低速慢慢上升到中速和高速，千万不要一开始就快速的搅打，这样打出的蛋清体积比较小，且气泡大而不稳定。打蛋清注意事项：鸡蛋要新鲜。

3、打发蛋清需要一个小时左右。手动打蛋想要将蛋清打发成奶油，需要时间较长一般一个小时左右，推荐使用电动打蛋器。

4、一般需要十到十五分钟左右。无论是手工还是用打蛋器打发蛋清，都必须掌握好打发蛋清的速度，从低速慢慢上升到中速和高速，千万不要一开始就快速的搅打，这样打出的蛋清体积比较小，且气泡大而不稳定。

5、手动打发蛋白的时间会久一些，在一个小时左右。使用电动打发蛋白则会快一些，在20分钟到30分钟之间。打发蛋白使用的容器和工具，需要检查是否干净，尤其是容器里面不能含有任何的油分和水分，不然会直接影响到蛋白的打发效果。

6、手动打发的话至少需要十到15分钟。还未必完全能够打发，因此在打发蛋清的时候，最好用打蛋器来打发。这样相对的比较省力而且打发的效果也特别的好，手动打发的，毕竟不能那么均匀，等到最后的时候基本就不行了。

蛋白打发要多久

手动打蛋想要将蛋清打发成奶油，需要时间较长，一般需要一个小时左右，用电动打蛋器会比较块一些。蛋清打发时的温度很关键，蛋清的最佳打发温度为23度左右，夏季打发蛋清要先把鸡蛋冰一下再打，冬季则可以用温水热一下再打。

问题一：打发蛋清要多长时间？ 用手动打蛋器打发蛋白，一般十五分钟 需要注意的环节：1，鸡蛋要新鲜。新鲜鸡蛋的蛋清非常粘稠，容易打发。建议选用淳安千岛湖放养鸡蛋，买回家后在冰箱里冷藏几个小时，效果更好。

如果是使用电动打蛋器，一般打发5分钟左右即可，如果是使用手动打蛋器，一般需要打发20分钟左右，如果没有打蛋器，使用筷子打发，可能需要40-60分钟，具体还与个人技术、蛋白的数量等有关。

蛋白打发需要多久的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋白打发多久可以变成奶油、蛋白打发需要多久的信息别忘了在本站进行查找喔。