烤鱿鱼用什么铁板最好（烤鱿鱼的铁板设备哪里有做的）
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烤鱿鱼铁板和钢板那个效果好
1、铁板鱿鱼有很多种做法，但是共同的一点是铁板或者锅的温度要高，这样铁板鱿鱼熟得快，不会太干，比较嫩。口味方面，可以麻辣或者甜辣，因为这两种比较遮腥。
2、炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。
3、一般来说，冷轧钢板具有更好的强度，热轧钢板具有更好的延性。冷轧的一般厚度比较小，热轧的可以有较大的厚度。冷轧钢板的表面质量、外观、尺寸精度均优于热轧板，其产品厚度右轧薄至0.18mm左右，因此比较受欢迎。
4、铁板鱿鱼的铁板用0.5-0.8cm的就可以了，太薄容易胡，还有铁板和铁板也不一样，有的用电，有的用气，有的用煤，最好用液化气，方便，便捷。
5、毫米。自制的铁板烧厚度一般在20毫米左右，只有达到了足够的厚度才能保证在使用铁板烧做各种菜品的时候的温度要求。如果铁板烧的铁板厚度太薄，温度无法储存，菜放出去一会就没有温度了。
6、铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。
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铁板烤鱿鱼的做法
1、先把铁板放在火上烧热备用 起锅添入清水，水温至90度左右下入鱿鱼，加入少许料酒去腥，焯水15秒，即可倒出控水。
2、．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。
3、做法：将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
4、正因为真正能掌握铁板鱿鱼做法的人很少，所以这个行业才这么火暴。
5、做法1：将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
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