如何烘干西洋参：西洋参怎么烘软
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我想把西洋参放到微波中烘一下再拿来切片可以吗?
将人参切片或整只放入微波炉中，将微波炉火力调至高火，时间视人参的质地和大小而定，一般加热5-10分钟即可。
最好不要。可以在晴朗的天气下，在日光下晒干。因为西洋参加工时，是低温处理的，酶类没有被灭活。
你好！西洋参最好是用干净的湿毛巾包裹以后，放到微波炉中加热，使其软化再用刀切片，就成了加工好的西洋参片了。
会顺着水蒸气跑掉，时间越长，跑的越多。所有加热的方式都会造成这样的营养流失，并不只是微波炉独有。西洋参经微波炉，采用微火（小火），慢烘的方式对于西洋参的储存具有帮助作用，且对於营养物质的损失微乎其微。
西洋参最好去药店买，用微波炉加热后，呈黑糊色或焦黄色，不会改变性味，但会影响功效的.西洋参补气养阴，清热生津，忌铁器及火炒。服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。
新鲜人参怎么晒干?
1、人参晒制前需要将其刷洗干净，然后再将清洗干净的人参放置在阳光底下晾晒，每天需要翻动2-3次，让其晒制均匀，待人参里外显干硬后，就可以密封保存了。那么对于人参怎样晒干好，还有哪些内容，可以继续往下了解。
2、鲜人参可直接晒，不用包纸。置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。
3、新鲜人参晒干的方法：罐贮法。将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。
4、鲜人参直接晒，不用包纸。最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。
5、人参加工大致有两种方法：一种为生晒，另一种为熟制 生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。
潮解的西洋参怎么干燥?
1、低温保存法将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防参在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如参未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。
2、贮藏时必须先干燥，再放入陶瓷或玻璃容器中密闭，并置于阴凉干燥处，最好在药材下面放些干石灰。对动物类药材更应如此。易于虫蛀的药物，还可先装入容器中，有条件者先用硫黄熏蒸一下，以杀死害虫和虫卵。
3、一般可以将鲜西洋参洗净后选择在上午9点至下午4点进行暴晒，直接暴晒1-2个小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，放在电冰箱冷冻室里，就可以保存较长时间。
4、西洋参有补气养阴、清热生津的功效，对于夏季神疲燥热、短气汗多、心烦口渴、食欲不振等症状都有很好的缓解作用，那么西洋参夏季应该如何保存呢？干燥是关键。
5、干燥储存 在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将西洋参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与西洋参直接接触。
6、新鲜西洋参收获后一般晒干或烘干，切片生用.晒干或烘干。将鲜西洋参放在光照足的阴凉、干燥的地方自然晾干，在此期间，避免强光直射，以免影响食用和药用价值。
西洋参用烤箱烤干燥时多少温度为合适
在天麻切片的做法中，是使用现代烘软法，是不能有水的，利用烤箱中的大小分档，将西洋参清洗干净后沥干水分，放到设置了70摄氏度（上下温差不超过15摄氏度）恒温下的烤箱里烘烤0.5—1小时后取出，趁软时快速切片晾干。
（2）温度范围：室温+20~260℃(300℃) 温控器：PID微电脑控制 （3）计时器：温到计时；时间到切断加热电流。
西洋参片放烤箱烘干需要20分钟左右。新鲜西洋参收获后一般晒干或烘干，切片生用.晒干或烘干。将鲜西洋参放在光照足的阴凉、干燥的地方自然晾干，在此期间，避免强光直射，以免影响食用和药用价值。
直至参根含水量为13%及以下时，便可达到商品生晒参的含水量要求。但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具，所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度，不要暴晒，如果阳光太大，可用纱布稍作遮挡。
人参怎样加工成干的
刷洗鲜人参，用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷，硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参，使其洁净。洗干净的人参整齐摆放在蒸屉里，放在锅上蒸。3，蒸好的人参烘干定色，晾晒，直至人参干燥。
人参加工大致有两种方法：一种为生晒，另一种为熟制 生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。
工艺流程 选料→清洗→捆把→蒸煮→冷水浸泡→参体扎眼→浸糖→取出浸泡→箱内熏硫→重新灌糖→刷掉表面糖浆→烘干→成品。
直接烘干即可。人参烘干机通过少量电能压缩空气做功，产生热量，人参分层摆放在烘干房内，层与层之间留有充分间距，以利通风排湿，空气能热风循环部件使整个烘干房内温度和汽流均匀，并及时带走水分子。
人参晒制前需要将其刷洗干净，然后再将清洗干净的人参放置在阳光底下晾晒，每天需要翻动2-3次，让其晒制均匀，待人参里外显干硬后，就可以密封保存了。那么对于人参怎样晒干好，还有哪些内容，可以继续往下了解。
在新鲜人晒晒干加工的工艺中，原料干燥要参与工作过程，选择、下料需要洗涤、风干、分类贮存。选择人参人参选用芦、体、须，果肉足质坚实，无病无残，加工红参容易皮肤发黄，果肉气稍差可根据加工的大小堆叠。
新鲜的西洋参怎样晒干?
直接晒，不用包纸。最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。
晒参即将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。
生晒参：全根晒干或剪去小支根，硫磺薰后晒干。红参：系将圆参剪去小支根，蒸透（3-6小时）后烘干或晒干。糖参：人参鲜根针扎孔，用糖水浸后干燥。
新鲜西洋参收获后一般晒干或烘干，切片生用.晒干或烘干。将鲜西洋参放在光照足的阴凉、干燥的地方自然晾干，在此期间，避免强光直射，以免影响食用和药用价值。
直接烘干即可。人参烘干机通过少量电能压缩空气做功，产生热量，人参分层摆放在烘干房内，层与层之间留有充分间距，以利通风排湿，空气能热风循环部件使整个烘干房内温度和汽流均匀，并及时带走水分子。
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