千层糕用什么面粉：千层糕用什么面粉做
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请问木薯粉千层糕的配方是什么?
红浆：木薯粉150克，水350克，红片糖100克。白浆：木薯粉100克，椰浆200克，白砂糖50克。
木薯粉千层糕主要是有两层浆汁需要制作：红浆 首先，我们准备100克的木薯粉，然后把200克的开水和100克左右的红糖粉，充分搅拌后，等它融化，再放凉。
原料：椰浆、糖、水、木薯粉、红糖味、红糖水、抹茶粉。
做千层糕除了用马蹄粉还可以用别的粉代替吗?
我的回答是：不能。有一些朋友说，可以用木薯粉代替，我认为是不可以的，因为木薯粉和马蹄粉不是同一种属性，并且木薯粉淀粉含量太高，粘性较大，既使勉强制作出来，那味道也是不一样的。
千层糕的马蹄粉可以用什么代替 马蹄粉可以用木薯粉、玉米淀粉、澄粉等代替，也可以用吉利丁粉制作。千层糕是浙江的美食，也是近期成为“网红”的一道甜食，层层叠叠，口感软而弹，味道香甜，老少皆宜，受到很多人的喜欢。
如果是做这种晶莹剔透、口感q弹有韧性、分层明确的千层糕，我个人还是建议使用马蹄粉，不建议用其他的粉类代替。
马蹄粉，面粉，木薯粉都可以。千层糕的做法：材料：马蹄粉250g，高达椰浆200g，炼乳100g，红糖250g，水650g 步骤：250克红糖加350克清水烧开至红糖融化，放凉备用。200克椰浆加100克炼乳，再加清水50克搅拌匀备用。
做千层糕用什么粉来做
千层糕一般是用马蹄粉来做。我们如果想要制作千层糕的话，就要先把红糖水、牛奶分别和马蹄粉混合在一起并过滤，然后往碗中倒入一层红糖水蒸至凝固，再在红糖水上倒一层蒸至凝固，重复这个动作直到蒸完所有材料即可。
马蹄粉，面粉，木薯粉都可以。千层糕的做法：材料：马蹄粉250g，高达椰浆200g，炼乳100g，红糖250g，水650g 步骤：250克红糖加350克清水烧开至红糖融化，放凉备用。200克椰浆加100克炼乳，再加清水50克搅拌匀备用。
将蒸好的千层糕稍微晾凉，然后再用刀切开就可以食用了。
然后揭开锅盖，晃动碟子，如果粉浆没有流动就可以加另一层粉浆蒸。4，切块的时候一刀下去，不要来回的锯，不然切出来的千层糕会不好看。5，因为用的是椰子粉，可能椰香味没有椰浆浓，介意的慎做。
关于千层糕用什么面粉和千层糕用什么面粉做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。